|
|
Lasagnemet Feta-dressing
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
-125 gr Feta
-1 pak lasagne
-1 grote ui
-4 eieren
-1 rode paprika
-1 a 2 teentjes knoflook
-1 bakje champignons
-1 courgette
-1 bekertje creme-fraiche
-2 blikken tomatenblokjes
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 200 graden
Bereidingswijze:
- snij alle groenten
- snij de feta in hele kleine blokjes
- Scheidt het eigeel van het eiwit van de eieren en bewaar het eigeel
- Meng het eigeel met de creme-fraiche
- Voeg aan dit mengsel de feta-blokjes toe
- Bak de uien, de paprika, de champignons en de courgette in een pan gaar.
- Voeg de 2 blikken tomatenblokjes toe
- Knijp een teentje knoflook uit boven de saus (of twee als je daar van houdt)
- Strooi wat basilicum, oregano, peper en zout door de saus om hem op smaak te brengen. Pas op met het zout, want de Feta is ook zout.
- Doe nu om en om een laagje saus en een laagje lasagne bladen in een ovenschaal en begin met een laagje saus en eindig met een laagje saus, anders heb je kans dat de lasagnebladen hard blijven.
- Verdeel tenslotte het feta-mengsel over de lasagne
- Laat het geheel nu in zo′n 25 minuten in de oven gaar worden (de feta zal een mooi bruin kleurtje krijgen)
|
|
|